燃える闘魂ブログround25   vs求人誌

こんにちは燃えるラーメンマン若林大輔。通称熱血大ちゃんです。

 

今回のテーマは「必要なのか?意味のない求人費」

 

 

先日ハチバンの「富山地区オーナー勉強会」において

求人難の雇用対策と労務管理について勉強しました。

 

アベノミクスの思わぬ「副作用」=求人倍率の改善に伴い、労働環境が厳しい印象のある業界が敬遠され人で不足にあえいでいます。

 

好況のはずの建設業界は賃金高騰で公共事業の入札不調が相次いでいます。

 

職人が不足している。。。

 

なんとお隣の石川県では型枠大工、とび職など専門技術を持った職人の今年7月の求人倍率は

 

10.75倍!!!

 

ありえません。。。

 

わが飲食業界では出店延期や営業時間の短縮、閉店に追い込まれるケースもあるそうです。

 

大学卒業でスタッフが一気にやめたある金沢片町の炉端焼きは

店長がオーダーをとって、

店長が調理して、

店長が運んで、

店長が会計して、

店長が食器をバッシングする、という状態。そりゃキツイ。

 

まあ確かに人がいないと飲食業は成り立たんね。。。(その店長いまごろ大丈夫かな。。。)

 

建設業、外食業はどうやらイメージが悪いようですね。。。

 

でも、イメージとは逆で意外と楽しいんですよ肉体労働は

 

スポーツ、とくにチームプレイの感覚と似てるところがあるかもしれません。

 

素敵な仲間たちと汗を流してエンドユーザーであるお客様にダイレクトに感動をもらう。

 

やりがいがありますよ~!

いや本当に

 

 

私なりに講師の話を聞き色々しらべたのですが、あてのない募集費、求人費を高額払うより

 

一番ベストなのは何かがわかりました。

 

ズバリこれ

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うちはほとんどがスタッフ紹介で採用しているので

紹介制度をスタッフにもっとアピールことにしました。

 

今月からキャンペーン開始!!!

 

例えば、仕事のレベルが高い順にレベルAのスタッフ、Bスタッフ、Cスタッフがいたとします。

Aが紹介するのはAレベルだそうで

Bが紹介するのはBか、たまーーーにCレベルだそうです。

 

つまり紹介こそ

 

質が良くて信頼ができるスタッフを採用できる確率が高いのです。

毎月何万円も払う効果なしの募集広告はすぐにやめるべきと思いました。

 

今いるスタッフが充実していて友人を紹介できる環境を作り、紹介料を奮発してプレゼントすれば

 

人に困ることなんてないと思うのです。

 

 

今いるスタッフに物心両面の幸福を!

 

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http://daishou-group.com/#recruit

燃える闘魂ブログround24   vs外食におけるマスク

みなさんこんにちは、燃える闘魂ー若林です。通称熱血大ちゃんです!!!!

 

今回のテーマは

「飲食店スタッフのマスク」

です。

 

 

はっきり言いますけど私は飲食店を含め、サービス業でマスクをつけている店員は

大嫌いです。

 

本当に嫌いです。

白いマスク

 

 

CAがマスクつけますか?

一流ホテルのレストランやフロントクラークがマスクつけますか?

 

ちょろい店舗に限ってこんなもんつけているんですよ!

 

厨房はつけてもいいですがホールは白いマスクをつけることは基本的にうちのグループは禁止です。

 

ではどうするか?

 

 

これです!若林大好き

ザ・透明マスク

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東京では当たり前になりつつあります。

3年前くらいに羽田空港のレストランでこれをつけた店員さんを見たとき

 

「カッコい~」とほれぼれしました。

まさにプロ意識ですね。

 

 

 

白マスクと比べると一目瞭然☆

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やっぱり口もとが見えるって重要ですよね。

 

笑顔を見せるって重要☆

 

 

あなたもダイショウで外食業の店長になりませんか?

 

燃える闘魂ブログround23   vs三毒

こんにちは燃える漢、若林大輔です。

 

 

今回の燃える闘魂ブログのテーマは

[三毒]

 

 

皆様は「三毒」をご存知ですか?

 

 

 

欲望、怒り、愚痴

この3つが三毒です。

三毒

 

 

これらは人間の本能といわれています。

 

 

本能だけで人間が生きてしまうと、略奪だらけで世界は無茶苦茶になってしまいそうですね。。。。。

 

 

 

稲盛和夫 京セラ名誉会長いわく

 

 

特に経営者は社員そしてそのご家族の生活を守る義務、

また地域の発展に貢献する義務があるわけですから、

判断を迫られる日々において、

「その思いには自分の三毒が混じっていないか?」

「私心が混じっていないか」

を自問することが大切です。

すなわち私心を抑えることは、利他の心に近づくことであり、

自分のことは後回しにして世のため人のために尽くす利他の心が生まれたとき、

人間はよりよく生きることができる。

 

 

 

 

 

私において三毒追放に近道はなく

 

日々戦っていきたいと思っています。

つらい戦いですよね

 

 

欲望

あれもしたいこれも欲しいという欲望を自分ではなく、

人に与えたいとい、喜んでもらいたいという風に転換。

どうしても嫉妬って人間あるのですが、

私は嫉妬、妬みを相手をたたえる、称賛するに転換。

 

 

 

怒り

自分のつまらない見栄やプライドからきているものではないのか?相手のためを思う怒りなのかを考えることにしています。

 

 

愚痴

基本的にかげで人モノの悪口を言わないよう心がけています。

また起こったトラブル、ピンチは自分のせいだと思うこと。

絶対に人のせいにしないことを心がけています。

 

 

年末三毒追放キャンペーン実施中!

 

 

 

美的効果もあるらしいです。(ウソのような本当の話。)

 

 

 

今日はこの辺で!

 

あなたもダイショウで外食業の店長になりませんか?

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

プロフィール

若林

株式会社ダイショウ
代表取締役社長 : 若林大輔

日々感動を求め熱くど真剣に生きています。
お客様から得られた満足や感動から大事なスタッフ全員とそのご家族がが物心両面の幸福を得て、充実した素晴らしい人生を送っていただくことを会社の目的・約束としています。一人当たりのラーメン消費支出額が全国で上位の富山県!
ラーメン大好き富山県!
富山県の外食レベルの向上をめざし全国に発信していきます。

  • 若林の趣味

    仕事・読書・愛犬茶々丸の散歩・ボクシングジム・スキー・筋トレ・温泉めぐり・FB・ラーメン屋めぐり

  • 若林の得意なこと

    マシンガン営業トーク・マシンガン感動トーク・マシンガングルメトーク・マシンガンFBトーコー

  • 若林の関心のあること

    外食全般・教育・学習塾産業・育毛・ホワイトニング・縮毛矯正・ロングブレスダイエット

  • 若林の好きな物・事

    日本・富山・太陽・ラーメン・お寿司・スキー・犬・蕎麦・アサヒスーパードライ・男はつらいよ・鍋・鈴木ちなみ・嫁・子供

  • 若林の絶対許せないこと

    犬猫の殺処分・子供への虐待・いじめによる自殺  ※こういうことをなくす活動をして世の中に訴えかけていきます。

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